Stéphane Bisson

photo-bisson-stephane-17

A activat ca formator la Institut National de la Boulangerie Pâtisserie, celebră școală de cofetari din Franța, unde și-a împărtășit vastele cunoștințe de brutar, patiser și ciocolatier. În prezent, este un cunoscut și apreciat artizan în Amiens. De asemenea, experimentatul chef face parte din prestigioasa asociație de cofetari profesioniști Tradition Gourmande, în cadrul căreia deține funcțiile de vicepreședinte și responsabil al regiunii Nord Paris. De-a lungul timpului, a participat la diferite concursuri și saloane internaționale.