Frédéric Hawecker

Frédéric Hawecker

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier în 2011
A lucrat la ENSP Yssingeaux și a participat la competiții culinare, obținând numeroase premii: primul loc la Trofeul Pascal Caffet în anul 2000, calificarea pe locul doi la Grand Prix International de Ciocolaterie Sibenaler în 2001 și marele trofeu la aceeași competiție în anul următor. A fost finalist MOF în 2007. E consultant la Chocolaterie de L’Opéra din Chateaurenard, cu care colaborează din 2002. De asemenea, este profesor formator la școli din întreaga lume.